Familien har dyrket frugt på Værløse egnen i generationer, og i 1989 rykkede vi, Lisbeth og Torben Bo Toft Christensen, ind på Rokkedyssegård. En af vores bryllupsgaver var 20.000 jordbærplanter, og siden har vi dyrket bær og det er blevet en livsstil. Først jordbær, så hindbær, brombær, kirsebær og andre bær. Vi solgte de første bær direkte fra ladeporten, og det gør vi stadigvæk. Laden er nu blevet til en gårdbutik og Jordbærcafé. Vores tre børn er vokset op med bærlivet på gården og deler vores ambition om at gøre det til en oplevelse af spise bær. En oplevelse vi gerne vil dele med jer.

I 2011 indviede vi gårdkøkkenet, hvor vi i sæsonen hver dag mikser smoothies, rører is, bager bærkager og tilbyder alle mulige bærprodukter. I 2011 var vi med til at åbne Torvehallerne i København, og vi blev meget begejstrede for stemningen og stedet. Derfor kører vi hver dag hele sommeren med ultrafriske bær fra Rokkedyssegaard til vores Rokkedysse Bærbod i Torvehallerne midt i København.

Vi arbejder for at de friskplukkede bær kommer på tallerkenen samme dag, som de plukket. Dette gælder både hos vores gæster og på restauranter i Nordsjælland og København. Vi dyrker mange sorter med forskellige smage, og vi plukker bærerne, når de er modne og smager allerbedst. Vi passer på planterne og bruger næsten udelukkende mekaniske og biologiske dyrkningsmetoder.

Vi har et mangeårigt samarbejde med restauranter, bagere, kokke, madhåndværkere, bryggere, madformidlere, landmænd og gartnere. Sammen kan vi gøre de lokale og nære madoplevelser endnu mere spændende. Derfor er vi altid åbner for nye samarbejder og finder inspiration i netværk såsom Smag på Nordsjælland / Smag på Furesø, Furesø Erhvervsforening, Wonderful Copenhagen, Visit Nordsjælland,  Tisvilde og Omegns Erhvervsforening, Nordsjællands Landboforening og Horesta.

Følg sæsonens gang på vores facebookside. Adressen er Lejrvej 45, Kirke Værløse, 3500 Værløse